OBSERVACIÓN DE CÉLULAS DE LA EPIDERMIS VEGETAL

OBJETIVO:

Observación de células y utilización de las técnicas de tinción y manejo del microscopio.

MATERIAL:

·                     Pinzas 
·         Bisturí
·         Aguja enmangada
·         Microscopio                                                 
·         Vidrio de reloj                                                          
·         Portaobjetos                                                 
·         Cubreobjetos                                    
·         Papel de filtro                                              
·         Colorante (Verde de metilo)
·         Material de estudio: bulbo de cebolla

• DESARROLLO DE LA PRÁCTICA:

Con ayuda  del bisturí  cortamos un rectángulo de la hoja de la cebolla. Ayudándonos de unas pinzas tiramos suavemente de una lámina muy fina que se encuentra en la cara interna de la muestra. Una vez extraída  la ponemos en un vidrio de reloj y lo mezclamos con verde de metilo, esperamos 5min y lo lavamos en el portaobjetos sujetándolo con las pinzas para que no se caiga. A continuación, cubrimos la muestra con un cubreobjetos y la observamos en el microscopio. Comenzamos la observación de la muestra utilizando el objetivo de menor aumento.

PRACTICA: Reacción de Fehling y Lugol

Los azúcares son hidratos de carbonos generalmente blancos y cristalinos, solubles en agua y con un sabor dulce. Esta prueba se utiliza para el reconocimiento de azúcares reductores. El poder reductor que pueden presentar los azúcares proviene de su grupo carbonilo, que puede ser oxidado a grupo carboxilo con agentes oxidantes suaves. Si el grupo carbonilo se encuentra combinado no

puede presentar este poder reductor.

MATERIAL:

-gradilla

-tubos de ensayo 7

-pipeta pasteur

- pipetas 5

-vasos de precipitado 3

-mechero

-Reactivos: Fehling A y B, reactivo de lugol

DESARROLLO REACCIÓN DE FHELING:

se preparan tres disoluciones, una con azúcar de sobre, otra con harina o papas y otra con glucosa o zumo de uvas o pasas.

Se vierten 2ml de cada solución en un tubo de ensayo diferente y se le añaden 2ml de fehling A y otros 2ml de Fehling B. Se mezcla y a continuación se calienta el tubo de ensayo suavemente en el mechero y evitando orientar la boca del tubo hacia una persona por el riesgo a salpicaduras.

En un tubo de ensayo diferente se añaden 2ml de la solución de sacarosa y a continuación, utilizando la pipeta pasteur, se dejan caer unas gotas de HCl, se dejan transcurrir unos minutos y luego se añaden 2ml de Fehling A y otros 2ml de Fehling B. Luego como en los tubos anteriores, se calienta suavemente a la llama del mechero.

Cuando la reacción de Fehling da positivo, el color del tubo pasa de azul intenso a rojo ladrillo.

DESARROLLO REACCIÓN DE LUGOL:

Se ponen  2ml de cada una de las soluciones en tubos de ensayo diferente. A continuación, utilizando la pipeta pasteur, se dejan caer una gotas de lugol en cada tubo y se agita. Si la reacción de lugol da positivo la muestra tiene que girar del amarillo al azul.